冬瓜焖鸡 鲜美得很

作者： 豆豆没蛋蛋

准备了明天的晚饭，在厨房很静心。

用料

• 冬瓜 400克
• 盐 克
• 鸡块 500克
• 米酒 5勺
• 香其酱 适量
• 姜 3片

冬瓜焖鸡 鲜美得很的做法步骤

步骤 1

香其酱腌鸡块大约半小时

步骤 2

放油爆姜，鸡块炒到变色，略黄，倒入米酒，炒到略有焦糖色，对，就是要到焦糖。放入切好块的冬瓜，加水煮10来分钟收汁即可。放盐，出锅。

步骤 3

冬瓜焖进去了鸡肉，米酒，香其酱，简直是各种鲜味元素都全了，赞赞的！

冬瓜焖鸡 鲜美得很的小贴士

倒酒之后要炒到有焦糖色，白酒不行，糖分不够。

菜谱创建时间：2021-08-15 22:32:25