牛奶咖喱杂粮饭

作者： 猫不理吉他手

柔和醇香的咖喱，拿来做牛奶咖喱最适合不过啦。 牛奶咖喱的做法参考微信公众号：阿男的食谱。

用料

• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 香菜 2根
• 猪肉糜 300g
• 牛奶 200ml-250ml
• 藜麦
• 燕麦
• 玉米渣
• 橄榄油
• 盐
• 柠檬汁 1勺

牛奶咖喱杂粮饭的做法步骤

步骤 1

开始前先煮饭，今天用到的肉是猪肉，为了解腻，主食就用杂粮吧。藜麦，燕麦，玉米渣清洗后入电饭煲常规煮饭。

步骤 2

切洋葱，切卷心菜，磨蒜泥。

步骤 3

平底锅热油下猪肉糜炒到刚变色，加蒜泥和胡椒翻炒均匀。盛出。

步骤 4

锅中剩油炒洋葱，加点盐方便洋葱出水，炒至洋葱半透明。

步骤 5

加肉糜回锅翻炒均匀。

步骤 6

取好侍咖喱块，用刨丝器刨粉入锅，这次掰了2小块（一盒6小块），味道浓郁。

步骤 7

刨阿刨。

步骤 8

加辣椒粉，炒匀。

步骤 9

加牛奶，炖一会。

步骤 10

加柠檬汁。

步骤 11

炖到收汁，就可以出锅了。

步骤 12

摆盘：找个大盘子，藜麦饭凹个造型，生卷心菜丝直接码上，咖喱浇汁，最后点缀灵魂香菜。 开吃吧。

牛奶咖喱杂粮饭的小贴士

炒洋葱的时候已经放了盐，要是出锅前感觉不够咸，可以加适量盐或酱油。

菜谱创建时间：2021-08-15 22:01:15