6寸海绵蛋糕田螺云厨

作者： 下厨房的半夏

锅、刀头、蝴蝶棒、盖子务必无水无油，无需量杯盖 鸡蛋用的是冷藏鸡蛋

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 10克

6寸海绵蛋糕田螺云厨的做法步骤

步骤 1

用田螺云厨自带的程序，一步步来 打全蛋第一个步骤调整到40度 第二个步骤0度，可以加10分钟，给自己留足时间观察，盖子里面中间空余圈圈变小停止，加混合好的油奶，60克粉过筛 油奶混合液贴锅边倒入，粉过筛后，用刮刀切进去，表面看不到干粉 混合3到4档位，5-7秒就停，倒出来进烤箱，记得烤箱提前预热 温度要够，也不能太高，结合自己型号

步骤 2

上层是奥利奥威化，拍碎的

步骤 3

小小装饰一下

步骤 4

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6寸海绵蛋糕田螺云厨的小贴士

1.我是柏翠烤箱170度20分钟，中层上下火 2.打发全蛋到位，牙签放进去不倒，全程量杯不盖 3.面粉过筛放一边，油和水提前混合均匀倒入另一边 4.混合粉和牛奶油不需要15秒左右，不需要太久 5.蛋糕糊是轻盈的，缎带状，消泡的蛋糕糊像液体 6.模具不抹油 7.蛋糕糊直接倒，蝴蝶棒的没多少就不要了，尽快进烤箱，烤箱提前预热，不要刮锅耽误时间，打发好的蛋黄糊比较多 8.打发时间根据季节不同，看蛋黄液状态，放个牙签试试

菜谱创建时间：2021-08-15 17:15:49