羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合

作者： Z歪歪啦

家里剩了点羊蝎子和羊肉，都不多，索性一起做成焖饭，方法同样适用于纯羊肉焖饭 羊蝎子需要炖时间久点才软烂脱骨……如果喜欢有吃肉啃骨头的快感，可以正常炖

用料

• 羊蝎子 1斤，其实也就才6块
• (或者羊肉) 300克
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 孜然 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• (喜欢土豆的也可以加土豆)

羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的做法步骤

步骤 1

焯水去血，冷水下羊肉，加料酒，煮沸2分钟

步骤 2

锅里加油，小火煎下羊肉，为了煎出肉香味儿

步骤 3

加洋葱(或者大葱)，孜然、五香粉翻炒

步骤 4

加胡萝卜、土豆、青椒等翻炒后 添水、酱油、老抽等 如果想吃肉软烂点的这时候可以多煮会儿 这时候淘米准备米饭

步骤 5

将菜倒入装有生米的电饭锅

步骤 6

等电饭锅弹跳后焖个5分钟就好啦

步骤 7

最后可以撒点小葱、芝麻装饰啥的 用生菜包着也很好吃

羊蝎子焖饭 羊肉焖饭也同样适合的小贴士

有的焖饭里面还喜欢放葡萄干，根据自己口味儿加哈 在添水的时候也可以加一小勺白糖提鲜，生抽老抽里面有糖，我就没加

菜谱创建时间：2021-08-15 10:46:34