香辣过瘾的新疆烤包子(牛肉版)

作者： 干饭小居居

半夜刷抖音刷到卖冷冻新疆烤包子的，馋的睡不着，但是买了还要几天才能到，立马现学一个，灰常成功！当然选用的是牛肉，与正宗的还是有一定差距！ 今天就来挑战一下新疆烤包子！ 烤箱做的胜在解馋 香辣过瘾！非常好吃😋操作也很简单哦～

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 温盐水 100克
• 辣椒油 2勺
• 生抽老抽耗油 适量
• 油 适量
• 孜然胡椒粉 适量克
• 芝麻 适量

香辣过瘾的新疆烤包子(牛肉版)的做法步骤

步骤 1

面粉里加入2个蛋，2勺普通油

步骤 2

我一开始水加多了，注意和面的时候要慢慢来，面粉先用筷子搅一搅成为絮状就可以上手了

步骤 3

用手反复的揉面，按压它，变成一个光滑的面团团，然后盖上保鲜膜或者锅盖等它个20分钟

步骤 4

牛肉丁抄一抄，去除水分，牛肉我选的牛腱子

步骤 5

同理洋葱也稍微去一下水，注意不要炒太软了

步骤 6

牛肉洋葱里面加入孜然粉，胡椒，生抽，老抽，耗油，椒盐，辣椒油调味，这里可以尝一下，味道符合自己心意即可

步骤 7

面团揪一块，我为了偷懒，直接杆成一张大饼切方块，然后就开始包了，我为了烤透一点没有叠四下，就把长边对折，两个角捏起来

步骤 8

有点点像饺子哈哈，刷刷蛋黄液，撒点芝麻进烤箱20min230度

步骤 9

香喷喷的烤包子(感觉像饺子)出炉了

步骤 10

牛肉是大块的，香辣可口，过瘾！

香辣过瘾的新疆烤包子(牛肉版)的小贴士

牛肉洋葱需要去一下水分，感觉先做的饺子皮买点可以节约很多揉面的时间，下次试试

菜谱创建时间：2021-08-15 02:39:29