王品的招牌菜～台塑牛排

作者： 艾莉亚斯塔克

参考了很多菜谱，做了一个很好吃的牛肋排。

用料

• 牛肋骨 2根
• 高汤 适量
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 西芹 1根
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 肉蔻 1个
• 丁香 3粒
• 草果 1个
• 陈皮 5片
• 白蔻 2个
• 花椒 15粒
• 砂仁 1个
• 小茴香 1小把
• 百里香 适量
• 迷迭香 适量
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 生抽 100克
• 料酒 100克
• 豆瓣酱 1大勺
• 糖 1小勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 15粒

王品的招牌菜～台塑牛排的做法步骤

步骤 1

解冻后擦干水分备用

步骤 2

香料洗干净

步骤 3

熬高汤，煮出香味后晾凉过滤备用

步骤 4

把牛肋骨放入高汤中腌制

步骤 5

把锅直接放进烤箱里230度烤熟

步骤 6

下油锅煎至表面金黄色

步骤 7

撒上盐和黑胡椒

王品的招牌菜～台塑牛排的小贴士

需要三天的时间才能做好

菜谱创建时间：2021-08-15 01:17:31