古早蛋糕6寸

作者： 纯纯纯ZL

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 55克
• 白砂糖 40克

古早蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

模具外面包两层锡箔纸，剪一张油纸放在底层

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋白滴柠檬汁

步骤 3

蛋黄放一边备用

步骤 4

油加热，起丝就好

步骤 5

加入过筛面粉

步骤 6

加入牛奶

步骤 7

加入蛋黄，搅拌，放一边备用

步骤 8

打蛋白，分三次加入白糖，打到湿性发硬状态

步骤 9

加三分之一蛋白霜到蛋黄，混合均匀。再倒入蛋白，翻拌均匀，倒入模具

步骤 10

震出气泡

步骤 11

放入烤箱。150℃/70分钟

步骤 12

不用倒扣。不烫手就可以脱模

菜谱创建时间：2021-08-15 01:00:58