蒜焖排骨/捷赛自动锅

作者： 桃子_小姐姐

用料

• 料酒或者白酒均可 10-15ml
• 盐 3-4克
• 油 10-20ml
• 大蒜 10-15瓣
• 水 750ml
• 酱油 10ml
• 醋 5ml
• 白糖 4克
• 花椒 数粒，可以不用
• 排骨 300-500克

蒜焖排骨/捷赛自动锅的做法步骤

步骤 1

1、排骨绰水，沥干 2、绰水时，剥蒜瓣，做成蒜蓉 3、绰水之后的排骨里加入腌制调料（蒜蓉10-15瓣、料酒10ml、盐3-4g），腌制30分钟。 （天气热，我放冰箱里腌制，之前腌制时间比较短，感觉吃起来有点腥味）

步骤 2

腌制好的排骨倒入捷赛自动锅，加入酱油10ml，油10-20ml（可以少放或者不放），糖4g，醋5ml，水700-750ml，选择红烧肉程序（58分钟）。

步骤 3

这道菜是捷赛锅撘配的菜谱里的，原图如上，最后一项。

菜谱创建时间：2021-08-14 23:15:54