韩式豆腐汤

作者： 绝不吃香菜星人

冰箱有啥放啥版不正宗做法 精华是韩式辣椒酱和泡菜（其他的随你们喜欢～）

用料

• 清净园辣白菜 一包
• 瘦肉 100克
• 洋葱 半个
• 葱花 一把
• 清净园淳昌辣椒酱 1勺
• 内脂豆腐 1盒
• 干香菇 3朵（可有可无）
• 上海青 1颗（可有可无）
• 盐 0.8勺（0.5用于腌肉）
• 生抽 1勺

韩式豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

下洋葱，大火爆炒两分钟后盛起来（我们喜欢吃脆脆的，所以后面再放，不介意的直接在锅里放着，没关系的）

步骤 3

肉片➕半勺盐➕一勺红薯粉➕一勺油，腌制15分钟 （正常呢是用肉沫，主要是我懒不想剁肉，并且我觉得肉沫太涩不够滑，所以我用腌肉片啦，结果就是真的！比肉沫炒出来好吃）

步骤 4

瘦肉大火爆炒直到变色，换最小火 ➕一勺韩式辣椒酱，➕0.5个辣椒，➕0.5勺白糖（小勺的白糖！）

步骤 5

加三碗水，加干香菇，开大火煮沸

步骤 6

放豆腐，大火盖上锅盖煮6分钟

步骤 7

加洋葱，加青菜，加泡菜再一起大火煮三分钟

步骤 8

出锅前撒一把葱花～

步骤 9

装盘装盘！

步骤 10

装盘开吃～

步骤 11

送大家一个正宗版韩式豆腐汤 配料是肉沫、内酯豆腐、洋葱、豆芽、金针菇和打花的生香菇，当然还有灵魂泡菜和韩式辣椒酱

步骤 12

小碗的效果

韩式豆腐汤的小贴士

里面的配菜就是你想吃啥放啥嘻嘻 但是豆芽是yyds

菜谱创建时间：2021-08-14 22:05:38