黄瓜咸菜

作者： coco_92

用料

• 黄瓜 500克
• 盐（腌黄瓜用） 30克
• 酱油 100克
• 白糖 25克
• 蒜 25
• 鲜姜 25克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 醋 50克
• 干辣椒 2个
• 油 适量

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净控水切成条

步骤 2

一层黄瓜撒一层盐，腌制6小时以上

步骤 3

将生抽，白糖和大料倒入小锅中煮开凉，凉备用

步骤 4

大蒜，姜切片

步骤 5

植物油，花椒倒入炒勺中小火煸香,倒入有红辣椒碗里,热油一浇辣椒的香气就出来了!晾凉备用!

步骤 6

将腌好压干水份的黄瓜条放入盆中加入酱油汁，香醋，姜蒜和花椒油拌均放入瓶中封闭保存即可！

菜谱创建时间：2021-08-14 14:50:12