空气炸锅照烧鸡腿肉

作者： bonglonglong

图文转自图片水印作者

用料

• 土豆 个

空气炸锅照烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿肉3个，洗净，用刀背把肉敲松，撒点黑椒和盐，加几片姜，用手抓匀，冷藏腌制一个小时以上。 2.空气炸锅喷一点点油，200度预热3分钟，放入鸡腿肉（皮朝上），烤25分钟，拉出来看到鸡皮变焦脆就取出备用。 3.照烧汁3勺、金兰酱油1勺、老抽一勺尖，拌匀待用。顺便备好30ml台湾米酒。 4.不粘平底锅里喷油，中小火加热后把鸡腿肉平铺到锅里，快速倒入米酒，马上盖上锅盖，把锅晃一晃让米酒对每块肉“雨露均沾”。 5.大概30秒揭开锅盖看一下，我是通过透明锅盖看到锅里的米酒干了，倒入照烧调料酱，加一点开水，大概淹没一半鸡腿肉的厚度。 6.盖上锅盖，一直煮到汤汁开始收缩，不要收干，留一些淋饭太好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-14 14:44:03