鲍鱼鲜虾海鲜砂锅粥

作者： Zzzzzzzzzzn

超级咸甜美味～ 已经做了N次了～😋 就算是厨房小白也可以完全接受～ 简单 美味 哈哈哈～🌝

用料

• 鲍鱼 6只
• 虾 1斤
• 干贝 适量就好
• 米 1.5杯
• 姜丝 10克
• 肉饼 10块钱
• 小芹菜 1根
• 盐 3勺

鲍鱼鲜虾海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

1⃣️先把鲍鱼洗干净，再切薄片，放少许酱油蚝油盐腌制一下调味。（因为清洗时间太长，所以第一件事就先清理鲍鱼了） 2⃣️我是用高压锅煲的，先把米洗干净，按照1:5的比例放水，（注意先把干贝泡一会儿水）泡好了就直接放进高压锅里，顺便放少许姜丝，这样就不会有腥味）

步骤 2

3⃣️把虾头跟身子分开，顺便取虾线，这个步骤你们懂得～ 哈哈哈 （虾跟虾头都用酱油跟少许盐腌制一下）

步骤 3

4⃣️热锅烧油，把虾头倒进锅里煎出虾油，随后再放少许水，这时候粥快熟了，再把虾头跟汁倒进粥里～ 继续煲粥。

步骤 4

5⃣️肉饼切薄片（备注一下：煲粥的时候可以少许加水，如果汤水不够可以继续加水，不用怕没味道哈） 然后等差不多粥熟了的时候分别把 鲍鱼 肉饼 鲜虾依次放进锅里，煲几分钟就可以放入小香芹～（如果有炒干的蒜头碎也可以跟香芹一起放进粥里） 按照这样再煲个两分钟就可以出锅啦～ 最后就可以自己调一个喜欢的调味料～ 沾着吃超级美味～

鲍鱼鲜虾海鲜砂锅粥的小贴士

一定要注意水份 ，如果煲的时候水太少，要及时倒水哦～ 还有粥一定快要熟的时候才能放配料进去，海鲜都是不能煮太久的～ （干贝是可以从开始煲粥的时候就一起放进去的）

菜谱创建时间：2021-08-13 21:46:22