【零失败的烧卖】

作者： 曾虫虫

用料

• 香菇 10朵
• 洋葱 半个
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 饺子皮 一斤
• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 目鱼干 1只
• 黑木耳 5朵
• 梅花肉 240克
• 生姜 少许

【零失败的烧卖】的做法步骤

步骤 1

梅花肉切小块加适量生姜剁成肉糜，掺点泡香菇和目鱼干的水，少量分次添加，搅拌至肉糜中（增香）😉

步骤 2

将食材依次切成丁备用

步骤 3

起锅烧油，先将肉糜炒至变色，依次加入其他食材，继续翻炒至断生。

步骤 4

加入提前蒸好晾凉的糯米饭，加入生抽老抽上色，加入少量盐调味，继续搅拌均匀。

步骤 5

满满一电饭煲，开始包啦

步骤 6

成品图，第一次弄，卖相不是特别好😂，味道还是不错的，喜欢的可以试试😉

【零失败的烧卖】的小贴士

盐少放点，因为生抽老抽都是有盐份的，放多了会齁咸齁咸，然后就是我是包好了放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来直接蒸个十几分钟就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-13 19:02:08