腊八粥

作者： 西部来客

过了腊八就是年，不止腊八吃的腊八粥～ 腊八粥里面的粗粮和细粮搭配可以平衡膳食结构，而且非常有营养。腊八粥的原料可以随便搭配，家里有啥就用啥。再也不用腊八节的时候喝腊八粥，想喝就做起来吧～

用料

• 大米 20克
• 小米 10克
• 黑米 10克
• 紫米 10克
• 鹰嘴豆 10克
• 燕麦 10克
• 红豆 10克
• 薏米 10克
• 花生 15克
• 红枣 5颗
• 水 1000毫升

腊八粥的做法步骤

步骤 1

准备好自己想吃的食材

步骤 2

不太容易熟的食材建议放在一起

步骤 3

加清水浸泡4-6小时

步骤 4

我是头一天晚上泡好的，相比没泡食材会变大很多

步骤 5

将食材清洗干净，倒入电压力锅中，加入清水

步骤 6

红枣清洗后最后放，可以不取核

步骤 7

开启煮粥模式，我用的是美的电压力锅，选择粥/羹，压力/口感选择7档浓香，大概等待45分钟就可以了

步骤 8

嗯哼～腊八粥就好啦，不放糖都感觉甜甜的

步骤 9

花生啊，豆子啊看着都很软糯

步骤 10

谷类和豆类，这两类食物营养互补，简直是绝配

步骤 11

成品颜色也很好看呐～

腊八粥的小贴士

1.水量根据自己喜欢吃的浓稠度，可增加或者减少 2.不易煮烂的食材要浸泡至少12小时 3.只要够八种以上食材就算腊八粥哦

菜谱创建时间：2021-08-13 16:58:00