皮蛋豆腐

作者： 棉花团团儿

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 皮蛋 1个

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐带盒，皮蛋，一起上锅大火蒸10分钟。目的，令皮蛋的流心凝固，去掉豆腐的豆腥味。

步骤 2

配料：葱花，花生碎，榨菜末，红椒圈。

步骤 3

拌汁：比例为3生抽1米醋1香油，少许白糖，少许盐，适量辣椒油。

步骤 4

皮蛋切丁。内酯豆腐取出装盘（可以在盘里对豆腐进行改刀），放入皮蛋丁，浇入拌汁即可。

菜谱创建时间：2021-08-13 14:37:53