健康快手无麸质蓝莓小蛋糕：no added sugar gluten-free blueberry muffin

作者： 种树的熊

看田园时光美食的almond flour blueberry muffin的视频，想到家里好像都有这些ingredients，就想做来玩玩，结果发现家里的almond flour不够，就稍微改了一些。也没有加糖，增加了香蕉🍌作为甜味来源，减少了鸡蛋🥚，用来平衡干料和湿料。也用了微波炉，800瓦，8分钟。神好吃，神简单😋原属视频和方子见链接https://youtu.be/UXePRwXorq4

用料

• almond flour 0.5 cup
• oats flour 1.5 cup
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 2根
• baking soda 1/4 tsp
• 醋/柠檬汁 1 tbsp
• 香草精 几滴

健康快手无麸质蓝莓小蛋糕：no added sugar gluten-free blueberry muffin的做法步骤

步骤 1

香蕉压碎和鸡蛋混合，然后混入粉类，苏打粉，醋，香草精。最后拌入蓝莓。

步骤 2

放入模具，填得满就是7个，填得少可以有8个。微波炉800瓦5分钟，检查一下后加了3分钟。

步骤 3

完成✅

步骤 4

内部有爆浆效果😋

健康快手无麸质蓝莓小蛋糕：no added sugar gluten-free blueberry muffin的小贴士

原始配方是全部杏仁粉，但我的不够了就换了oats flour。原始配方也有加糖浆，但是我用香蕉代替，因此减少了鸡蛋量。真的非常快手好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-13 13:20:48