炒鸡好吃‼️孜然鸡胸杏鲍菇

作者： 薄音

鸡胸肉也可以很美味哟～🤪 嫩嫩的鸡胸片配上杏鲍菇的Q弹弹的口感，那叫一个地道！正餐和宵夜的不二之选～冷吃热吃都美滋滋！

用料

• 鸡胸肉 3块
• 杏鲍菇 2个
• 蒜 4瓣
• 洋葱 小半个
• 青辣椒 2只
• 白芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 半勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量

炒鸡好吃‼️孜然鸡胸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准 备 工 作： 1.把冷冻鸡胸提前解冻，解冻的间隙可以做些准备工作，如下： 2.把蒜、洋葱、一个青辣椒全部切成丁丁，丁丁可以切大一点，看个人喜好。另一个青椒切成块备用（个人很喜欢吃青椒）。 3.杏鲍菇洗净撕成条备用。

步骤 2

4.解冻到一半即可开始切啦（这时候还有硬度，好切），切的相对薄一点（如图），但也不能太薄，要不然炒的时候肉容易碎。🤪 btw，现鸡胸可以稍微冻一下再切。

步骤 3

5.腌鸡胸啦～ 调料如图，一股脑放进去以后戴个手套抓抓抓，给鸡胸片一顿按摩，然后让它们自己呆着思考一会人生。

步骤 4

6.趁鸡胸片思考人生的间隙，咱们来把手撕的杏鲍菇炒一炒8~ 起锅烧油，油热把步骤2准备的配料丁丁倒1/3进去，烹出香味儿下杏鲍菇，倒点生抽炒啊炒，炒出水份后继续炒，炒到水份没了盛出来备用～

步骤 5

7.另起锅烧油，油温三成热把思考人生的鸡胸肉滑入锅中，变色炒熟即可出锅，此处切勿犹豫不决～盛出备用。

步骤 6

8.挑个灵魂料汁778～ 在配料丁丁碗里倒入以上配料（喜欢吃辣的可以再加些小米辣！）。 再次起锅烧油！油热后把切成块的青椒放入炒出香味儿，然后一股脑把油和青椒倒入料汁碗里，搅一搅～

步骤 7

9.把灵魂料汁倒入鸡胸片片和杏鲍菇里，用手抓抓匀～（小心烫哦）

步骤 8

10.美味既成～ 嫩嫩的鸡胸片配上杏鲍菇的Q弹弹的口感，那叫一个地道！ 正餐和宵夜的不二之选～冷吃热吃都美滋滋！配上青椒增加“色”，而且更健康哦。 以上食料为2人份，大家可以根据用餐人数自行调整。

炒鸡好吃‼️孜然鸡胸杏鲍菇的小贴士

此菜谱参考抖音@小陈爱美食 配菜不拘泥于此，大家可大胆尝试哟～

菜谱创建时间：2021-08-12 22:49:40