香辣肉丝（条）

作者： 水煮梨片

依然是帅气大厨伟俊男出品

用料

• 里脊 250克
• 香菜 三两至四两
• 葱姜蒜 适量
• 花椒面（十三香） 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量

香辣肉丝（条）的做法步骤

步骤 1

首先肉丝放碗里加点酱油，抓匀，腌制10分钟，然后加点油拌匀，防止粘连。

步骤 2

辣椒切丝，香菜切段，准备葱姜蒜备用

步骤 3

热锅烧油，先放入肉条炒散避免粘连

步骤 4

放入辣椒丝，葱姜蒜爆香

步骤 5

把水分炒干，放入花椒面（十三香），酱油，盐，鸡精/味素（可不放）

步骤 6

水分炒干，放入香菜，翻炒几下就可以出锅，注意一定不要炒太久

步骤 7

可以吃啦！

香辣肉丝（条）的小贴士

肉丝炒好后，最后加入香菜时，开小火，翻炒几下，快速出勺。防止香菜炒烂

菜谱创建时间：2021-08-12 19:26:12