紫薯麻薯，秒杀某山口感的好吃

作者： 扬扬5287_r3v0

山姆的有些太硬了，每次吃咬得我牙都疼，自己做也很方便哦。 完整做法直接看步骤18

用料

• 鸡蛋 1个（大一点的）
• 黄油 4克
• 白砂糖 5克（按照自己口味添加）
• 麻薯预拌粉 300克
• 牛奶 130毫升
• 大豆油 50毫升
• 黑芝麻 4克
• 海盐 3克
• pvc手套 若干对

紫薯麻薯，秒杀某山口感的好吃的做法步骤

步骤 1

买的是幸福西饼的这款麻薯预拌粉，里面含有白砂糖，想吃甜一点的麻薯可以再额外加5克白砂糖，手套一定要是PVC哦，普通的一次性塑料手套太粘了，没法用的

步骤 2

大豆油50毫升

步骤 3

一个大一点的鸡蛋，全蛋液搅散

步骤 4

黄油3克（半盒）

步骤 5

麻薯预拌粉300克，（其中紫薯味150克，原味150克）

步骤 6

牛奶130毫升

步骤 7

海盐3克

步骤 8

新买的黑芝麻一袋，用4.5克就够了

步骤 9

麻薯预拌粉300克，（其中紫薯味150克，原味150克），海盐3克，鸡蛋一个大一点的，要用到全蛋液，打散，大豆油50毫升，黄油3克，牛奶先用70毫升（一共130毫升）

步骤 10

先把步骤9的东西混在一起，先加一半麻薯预拌粉，再加入另一半，再加入剩下50毫升的牛奶，一边搅一边加，搅成看不到干粉

步骤 11

继续揉面，揉成光滑的面团，（大概需要揉5-10分钟）这个时候预热150度烤箱20分钟

步骤 12

将光滑的面团分成每个27克左右的小面团，我一共做出来了17个麻薯，烤盘上放上吸油纸，涂上油

步骤 13

揉成圆形，每个上面粘一点黑芝麻就行，每个麻薯上沾上一点水，免得烤裂了太难看，烤箱上火190度，下火170度烤25分钟，20分钟到了的时候检查一下，可以拿出来一个尝试软硬，再相应的调整时间，时间太久会变硬

步骤 14

烤箱里烤的胖乎乎的麻薯

步骤 15

圆滚滚的膨胀了

步骤 16

很可爱哦，烤好了就从烤箱中拿出来晾着，我喜欢趁热吃的味道。

步骤 17

做出来的效果，很好吃，下次可以少烤一会儿，这次做的稍微有一点硬

步骤 18

完整步骤说明：麻薯预拌粉300克，（其中紫薯味150克，原味150克），海盐3克，鸡蛋一个大一点的，要用到全蛋液，打散，大豆油50毫升，黄油3克，牛奶先用70毫升（一共130毫升），【先加一半麻薯预拌粉】再加入另一半，再加入剩下50毫升的牛奶，一边搅一边加，搅成看不到干粉，继续揉面，揉成光滑的面团，（大概需要揉5-10分钟）这个时候预热150度烤箱20分钟，将光滑的面团分成每个27克左右的小面团，我一共做出来了17个麻薯，烤盘上放上吸油纸，涂上油，揉成圆形，每个上面粘一点黑芝麻就行，每个麻薯上沾上一点水，免得烤裂了太难看，烤箱上火190度，下火170度烤25分钟，20分钟到了的时候检查一下，可以拿出来一个尝试软硬，再相应的调整时间，时间太久会变硬，烤好了就从烤箱中拿出来晾着，我喜欢趁热吃的味道。

步骤 19

对比图

紫薯麻薯，秒杀某山口感的好吃的小贴士

1.用PVC手套不粘手 2.面团上要抹水（喷水），裂开也会完整一些

菜谱创建时间：2021-08-12 17:57:25