白果口蘑啤酒鸭

作者： _九_儿

白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩盖掉鸭肉本身的腥味，增添了些许清新味道，吃起来浓郁可口。

用料

• 鸭
• 口蘑
• 白果
• 啤酒
• 料酒
• 醋
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 香叶
• 干红辣椒
• 红99火锅底料

白果口蘑啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子处理洗净后切块，放入冷水锅中，加一大勺料酒，大火煮开后捞出控干水分。

步骤 2

口蘑洗净切块，葱切段，姜切片。

步骤 3

热锅上油，放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角，煸出香味后放鸭块，炒匀。

步骤 4

放入适量红99火锅底料和少许醋，大火烧开，转小火煮十分钟。

步骤 5

加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖煮二十分钟，即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-12 14:43:25