凉拌生菜🥬

作者： 巨力少女的麻麻

五分钟解锁开胃小菜～ 有手就能做的凉拌生菜，你还不想试试？！ 夏天的炎热常常使人没有胃口，啥都不想吃的时候来一份凉拌，感觉又可以吃两个馒头了！ 凉拌在我的夏日菜谱里面绝对是yyds💪🏻

用料

• 生菜 1颗
• 蒜瓣 2瓣
• 味极鲜 3勺
• 醋 3勺
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 干辣椒 1个
• 食用油 适量

凉拌生菜🥬的做法步骤

步骤 1

准备好要用到的食材:生菜1颗，蒜瓣两个，干辣椒1个，花椒粒少许。

步骤 2

将蒜瓣切碎放入碗中，接着调一个平平无奇的小料汁:3勺味极鲜，3勺香醋，适量的盐，1勺香油，后搅拌均匀备用。

步骤 3

将洗好的生菜用手撕成任意大小。 Ps:建议用个稍微大点的容器，不然不好拌开。

步骤 4

将调好的料汁倒入撕好的生菜，先不要搅拌！

步骤 5

起锅放入适量的食用油，将干辣椒切成小段和花椒粒一起放入油锅加热，加热到有香味出来就可以关火啦！ 注:我用的自己家榨的油，每次用到最后部分都会起沫，不太美观不要介意哈哈！

步骤 6

将热油连同干辣椒和花椒粒一起倒入生菜内，滋啦一声～蒜香味也更好的被激发出来。

步骤 7

最后，搅拌均匀就可以装盘啦！夏天来这么一盘脆脆的生菜简直太爽口啦！

凉拌生菜🥬的小贴士

1.料汁倒进去之后不要急着搅拌，等浇上热油味道会更好。 2.热油炸干辣椒和花椒粒的时候注意观察，辣椒很容易会被炸糊，香味飘出就赶紧关火。 从来没进过厨房的这道菜也轻松get，快去试试吧友友们！

菜谱创建时间：2021-08-12 14:34:56