准备材料
将糖加入软化好的黄油中,用刮刀搅拌均匀
用电动打蛋器打发至膨胀发白
分两次加入鸡蛋,每次都要充分融合后再加下一次
将两颗鸡蛋全部融合后的状态
将香蕉碾成泥
加入黄油中
搅打均匀
加入过筛后的粉类(低粉+泡打粉➕小苏打➕盐)
用刮刀切拌均匀,勿过度搅拌
烤盘旁边抹少许黄油并预热烤箱上下火160度
加入面糊,表面刮平整
放入烤箱中层烤40-50分钟
中间的自然开裂看起来太有食欲啦
外皮酥酥的,里面超级松软!!!
配茶配咖啡都超好吃
看得见的松软!都酥掉渣了哈哈哈~
1. 鸡蛋和黄油需要提前放室温,黄油需软化到手指按下去不费力的程度 2. 加入面粉要用切拌手法,切勿画圈搅拌