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酱油拌凉面的做法

酱油拌凉面

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作者: 九笑
九笑
东北冷面那酸甜的口感我个人不怎么喜欢,因为我是重口味,偏爱蒜末与辣椒、酱油。尤其喜欢面食,为了不浪费冷面,索性就煮了这一份凉拌类食物。其他面食、粉类都可以采用以下方法,只是可以选择是否过冷水。

用料

酱油拌凉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取冷面一把,放入冷水中浸泡直至可以揉开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅热水烧开,直到可以用筷子夹断即可。转移至冷水中过凉,揉开即可。

步骤 3

空碗中加入适量蚝油、生抽、老抽、味精、盐巴,完成后加入适量刚刚煮面的水,混合后加入凉面,搅拌均匀就得美食啦。辣椒油可以选择不加哦。

酱油拌凉面的小贴士

煮面时间不宜过长,不宜将冷面煮至稀烂,一定要过凉水,面条才有韧性。该美食简单易学操作性强,望关注支持。明天中午出家常菜教程。

菜谱创建时间:2021-08-11 17:54:53
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