零失败三步完成豌豆凉粉

作者： 山里来的木呆呆

简单来说： 1️⃣水和豌豆淀粉搅拌均匀 2️⃣水煮开加入搅拌好的淀粉 3️⃣煮至半透明倒入碗中冷却 具体比例见下面解释❣️

用料

• 豌豆淀粉 1杯
• 水 5-7杯

零失败三步完成豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好豌豆淀粉

步骤 2

将1杯豌豆淀粉和1杯水搅拌均匀 淀粉与水的比例，不看重量，以体积计算1:1 所以用家里小杯子计量就可以

步骤 3

5-7杯水煮沸后，将搅拌好的淀粉和水倒入锅中，马上搅拌至半透明状态。 水多凉粉嫩一些 水少凉粉更Q一些

步骤 4

趁热倒入碗中

步骤 5

放入冰箱冷藏冷却

步骤 6

颜色发白，凝固，即做好了。

步骤 7

凉粉切条，加黄瓜丝，淋上自己喜欢的调料汁就完成啦！

菜谱创建时间：2021-08-11 17:29:25