奶香绿豆糕

作者： loveingw

清凉解暑，简单易做的一款绿豆糕！6月宝贝就嚷着要吃绿豆糕，买好啦一直上班没顾上做，现在疫情放假在家闲的没事动手满足孩子的要求，可以让孩子一起动手做哦，孩子会很有成就感！

用料

• 绿豆 500克
• 牛奶 125克克
• 黄油 60克
• 白砂糖 50克
• 蜂蜜 50克

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

皮绿豆泡一晚上。建议放冰箱泡噢！因为夏天热容易发芽。泡好的绿豆清水冲洗几次去掉杂质

步骤 2

垫上笼布铺均匀水开上笼蒸熟25分钟左右，用手捻一下如图状就可以

步骤 3

蒸好的绿豆加入牛奶，白糖，蜂蜜搅拌均匀，搅拌过程中许多豆子都会被搅拌成泥！过筛太麻烦了，想偷个懒所以直接用压泥工具压了下，做出来稍有有颗粒口感，也非常不错！ 如果想吃口感细腻的可以先直接过筛成泥。 也可以先加牛奶和糖用打蛋器来搅打成泥。

步骤 4

不粘锅烧热放入黄油融化后加入搅打成泥的绿豆开始炒馅，翻炒大概15～20分钟左右馅料能抱团就可以！

步骤 5

蔓越莓干用刀切碎备用，炒好的绿豆泥稍微放凉一点点趁温热加入蔓越莓干和蜂蜜搅拌均匀！ 分成35克左右的团，搓圆，按出自己喜欢的图形就OK啦！ 分团到压型可以让孩子动手帮忙一起来完成哦，我家小宝贝最喜欢的工作了！ 此方35克大概能做25个左右，吃不了的记得分量减半哦！

步骤 6

此方相对比较省力，做好后冷藏2小时后口感更好哦！浓浓的奶香味宝贝最爱了，包装一下送朋友也很不错哦！喜欢的快动手做起来吧，记得交作业噢！

奶香绿豆糕的小贴士

1.重要事情说三遍，一定用不粘锅 不粘锅 不粘锅哦！ 2,冷藏2天内食用哦！

菜谱创建时间：2021-08-10 22:57:37