电饭锅版叉烧

作者： 爱做饭love生活

用料

• 猪颈肉 半斤
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 蒜头 1瓣
• 白酒 1勺

电饭锅版叉烧的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净晾干水分。看着漂亮的雪花，猪颈肉做出来的叉烧没有五花肉那么肥，也没有瘦肉那么干，又香又嫩。

步骤 2

加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，姜片，蒜头。

步骤 3

抓均匀，密封放冰箱冷藏一夜入味，我是前一天晚上腌制，第二天下班做的。

步骤 4

把肉和汤汁一起放入电饭锅，调煮饭档，中间记得翻面。大约半小时。

步骤 5

出锅。一整片的肉，最好是切小块或者中间开几道口，方便入味，也容易熟。我这步我给忘记了，所以中间的味道偏淡。

步骤 6

切片装盘。 自己做的，用料精致，不用叉烧酱，也不用色素，肉香四溢。

菜谱创建时间：2021-08-10 21:18:24