早餐机做玉米饼

作者： 逸竹寒香

用料

• 细玉米面 250克
• 中筋面粉 250克
• 温水 250克
• 鸡蛋（可换成水或牛奶） 2个
• 酵母 5-6克
• 糖（可不加） 5克
• 奶粉（可不加） 15-30克
• 面包改良剂（没有可不加） 3克
• 芝麻 2把

早餐机做玉米饼的做法步骤

步骤 1

称量各种材料，水要温的发的好一些

步骤 2

放到面包机里揉成团即可，也可以手揉，成团即可

步骤 3

盖上湿的纱布发酵 成都现在室温三十多度 我就室温发酵了一个多小时吧 体积变大组织气孔密集就行啦，不确定可以多发一会儿勤观察

步骤 4

发的差不多了加上两把熟的芝麻，拌一拌，没有可不加，加了香一些

步骤 5

早餐机预热两分钟

步骤 6

用铲子or勺子or洗干净的手手随便搞一坨放到早餐机里，大约拳头大小，不用整形，直接压下去，定时6分钟

步骤 7

一个香喷喷的玉米饼出炉啦，继续下一个

步骤 8

这个方子我做了7个饼，用小袋子装起来冻冰箱了，吃的时候拿出来不用解冻，早餐机也不用预热，直接放到早餐机里4分钟，巨简单

早餐机做玉米饼的小贴士

全程不用手和面，这个面团还是稍微有点粘手的，这样操作非常省心，面团发起来就行了。

菜谱创建时间：2021-08-10 15:27:20