羊肚菌麦冬排骨汤

作者： 看我虾胡闹

入秋了，进补一下

用料

• 羊肚菌 适量
• 排骨 适量
• 枸杞 适量
• 麦冬 适量

羊肚菌麦冬排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备排骨，进行清洗，（排骨一样可以换成瘦肉.鸡肉等）

步骤 2

洗净排骨后，煮水，对排骨进行焯水，加入姜和料酒一起

步骤 3

焯水后排骨洗净备用

步骤 4

羊肚菌的话，我是提前洗干净，然后里面会有很多尘，要洗多几次，再泡上水1小时左右（泡的水不要丢）

步骤 5

然后在炖盅里加入泡好的羊肚菌，麦冬，枸杞，洗好的排骨，加水没过食材，再加泡羊肚菌的水。

步骤 6

我用的是天际的电炖盅，炖汤模式炖个2.8小时就可以了

步骤 7

最后出锅前加适量盐🧂调味即可出锅，鲜美即可

羊肚菌麦冬排骨汤的小贴士

羊肚菌一定要洗干净，也要泡！

菜谱创建时间：2021-08-10 08:56:14