苦瓜炒鸡蛋

作者： 乐宝家宝藏妈咪

用料

• 鸡蛋 4个
• 苦瓜 2根
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡粉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把苦瓜洗干净切成薄片，放入适量的盐抓匀，静置30分钟，待苦瓜出水后再用清水清洗三遍，这样就可以去除苦瓜的苦味

步骤 2

将鸡蛋打入碗内，放入一勺鸡粉，适量生抽，搅拌备用。

步骤 3

切点蒜末，热锅下油倒入蒜末炒香，再把洗好的苦瓜倒入锅内翻炒，加入适量的盐、糖、蚝油、鸡粉继续翻炒断生，倒入蛋液，中小火翻炒至鸡蛋熟即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-09 23:47:00