浇汁本味三文鱼 ♡私房菜

作者： 晴的厨房日记

三文鱼的营养无需赘述 保留新鲜三文鱼本味 没有使用料酒 葱 蒜 姜等调味料

用料

• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1/3勺
• 镇江香醋 1勺 勺
• 红糖 1/3 勺
• 葱头 1/3个

浇汁本味三文鱼 ♡私房菜的做法步骤

步骤 1

左边的三文鱼丁 用于炒饭 将三文鱼洒上盐腌30分钟以上

步骤 2

无需放油 不粘锅 中小火 煎至金黄 皮脆才好

步骤 3

调汁

步骤 4

煎好的鱼颜色是这样的

步骤 5

一勺油 炒葱头

步骤 6

葱头炒至发黄 下汁 翻炒( 忘记拍照)

步骤 7

浇汁 可配上柠檬

浇汁本味三文鱼 ♡私房菜的小贴士

这样做 极大保留三文鱼原味 少油( 全程只需1勺) 健康 美味

菜谱创建时间：2021-08-09 18:33:32