爆香猪肝

作者： 龄萱0078

用料

• 猪肝 500克
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 洋葱 半个
• 黑木耳 10克
• 青椒 1—2个
• 小米椒 2个
• 生姜 适量

爆香猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片用水加少许盐泡一小时，中途换几次水去血

步骤 2

去完血水的猪肝捞出加入一勺半生粉料酒酱15分钟

步骤 3

葱、姜、小米辣

步骤 4

发好的木耳

步骤 5

青椒、洋葱

步骤 6

放油爆腌制好的猪肝

步骤 7

另起一锅放油爆香葱、姜、小米辣然后放入木耳、洋葱、青椒炒两分钟倒入爆好的猪肝（因为放入生粉的的猪肝容易粘锅所以才另起一锅如果用的是不粘锅就不用这样啦）

步骤 8

倒入调好的酱汁，拌匀装盘（酱汁忘记拍照了）.酱汁：（生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、糖半勺、盐一小勺、生粉半勺、适量清水调匀）

菜谱创建时间：2021-08-09 16:02:38