黑糖冬瓜茶糖浆

作者： CZ微糖sugar

秋天已至，广东还停留在夏日的炎热里～来一杯冰冰凉凉又滋润的黑糖冬瓜茶~做好放冰箱里太方便啦

用料

• 冬瓜 1200克
• 黑糖 400克
• 水 200克
• 生姜 3片

黑糖冬瓜茶糖浆的做法步骤

步骤 1

材料非常非常简单哦～

步骤 2

冬瓜去皮切块放入锅中，冬瓜籽可以保留

步骤 3

加入黑糖

步骤 4

拌匀后静置两小时，腌渍出汁

步骤 5

两小时后的状态，汤汁满满

步骤 6

加入大约200克的水连同汤汁倒入锅里大火烧开后撇去浮沫

步骤 7

转小火煮至冬瓜软烂，我煮了大概1.5小时

步骤 8

最后的状态，冬瓜几乎都变成冬瓜蓉了就可以关火

步骤 9

过滤出汤汁，就是浓缩冬瓜糖浆啦，冷藏可以放很久，切记装的器皿需要高温消毒烘干！！！不能有水！！！容易变质

步骤 10

加入气泡水或者水冲泡都非常好喝

步骤 11

方便又清爽

菜谱创建时间：2021-08-09 15:13:02