首先用清水清洗干净羊肚菌,将外表凹凸不平内的泥沙去除
接着将清洗后的羊肚菌放入碗中,倒入纯净水没过羊肚菌。
然后浸泡20-30分钟后,羊肚菌会有所变软,这是用过滤网过滤残渣。
最后控干羊肚菌的水分即可用来烹饪。
注:泡羊肚菌的纯净水也可用来做汤食用。 (需要羊肚菌食材联系我)