敲好吃❣️水煮牛肉‼️

作者： Susie要马甲线

爱吃辣的 餐桌上怎么能少了水煮牛肉呢🤗 经典川菜！ 配菜味道也是绝绝子😋😋

用料

• 牛肉 500克
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 花椒 若干粒
• 葱 1根
• 干辣椒 若干个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 少量
• 淀粉 少量

敲好吃❣️水煮牛肉‼️的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片、加料酒、胡椒粉、 少量酱油、少许盐、少许蛋清、姜末，

步骤 2

用手抓匀后加入玉米淀粉，腌制30分钟。

步骤 3

生菜、百叶焯熟；

步骤 4

配菜捞出放碗底；

步骤 5

姜片、蒜末、葱段、干辣椒、花椒爆香，加2勺豆瓣酱，少许盐、酱油，小块火锅底料（个人口味偏辣，可不加）；

步骤 6

加水煮开；

步骤 7

煮开后放牛肉片，牛肉片煮40秒左右；

步骤 8

牛肉片可分几次下，以免过熟；

步骤 9

捞出后，上面撒辣椒粉、蒜末、葱；

步骤 10

淋热油！✅

步骤 11

配菜味道也是绝绝子😋

步骤 12

最后妥妥的光盘~

菜谱创建时间：2021-08-09 11:58:45