家庭版毛血旺

作者： beliboo

毛血旺食材毛肚，千层肚，还有鸭血个人觉得是必须的，其他材料都很随意，根据自己喜欢就好了，也是没有过多的图片，记录一下，让自己记住怎么做^_^

用料

• 黄鳝 3条
• 毛肚 1份
• 千层肚 1份
• 千叶豆腐 适量
• 午餐肉 适量
• 火腿肠 适量
• 大肠 适量
• 鱿鱼 适量
• 牛肉 适量
• 黄豆芽 适量
• 芹菜 适量
• 腐竹 适量
• 鸭血 适量
• 大葱 适量切片
• 蒜蓉 适量
• 姜末 适量
• 泡椒 3个
• 葱花 适量克
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 豆瓣酱 适量勺
• 海底捞麻辣火锅料 适量

家庭版毛血旺的做法步骤

步骤 1

把所有材料都准备好，我的大肠是买现成熟的，个人想加而已，你们随意

步骤 2

把芹菜，豆芽，腐竹，在开水中加盐煮熟捞起，放盘底

步骤 3

鸭血焯水，要加点白醋个料酒焯，把黄鳝和鱿鱼也焯水

步骤 4

下油起锅，放大葱，姜末，蒜蓉爆香，加豆瓣酱和火锅底料炒一下，放开水，要足够泡过材料的水哈，烧开后，把渣渣捞起

步骤 5

放入除了毛肚和千层肚的所有食材，烧开，放毛肚千层肚，几秒，然后全部倒到盘子上

步骤 6

把蒜末，花椒，红干辣椒，葱花铺面，浇一层热油ok

菜谱创建时间：2021-08-09 10:12:56