第一次做清汤手擀面

作者： 天心吖吖

用料

• 面粉 一碗半
• 芹菜 2根
• 肉 适量
• 黄瓜 半根
• 萝卜 1根
• 西红柿 2个
• 青椒 半个
• 花椒 5粒
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 香菜 适量
• 土豆 2个

第一次做清汤手擀面的做法步骤

步骤 1

一碗半的面粉，加冷水和面，边加边搅拌（水应该再多一点儿，比这个软一些要更好）

步骤 2

和成面团后，醒一醒面

步骤 3

炒配料，先加适量油，然后花椒，肉，开始炒，煸出肉香后，放入土豆爆炒，最后放入西红柿等其他蔬菜爆炒。中间放入酱油，盐等。

步骤 4

为了有汤汁，最后倒入水。加热煮

步骤 5

面醒得差不多后，开始揉面，揉至光滑。开始擀面。

步骤 6

擀面皮的时候记得撒面粉，防止面皮粘

步骤 7

切面皮，面条

步骤 8

切面皮

步骤 9

得到面条

步骤 10

煮面

步骤 11

将煮好的面用凉水浸泡一下

步骤 12

最后拿出做好的面捎子

步骤 13

好了～

第一次做清汤手擀面的小贴士

面应该和的再软一点儿～

菜谱创建时间：2021-08-08 17:03:57