云南本地人人人都会的一道菜：土鸡汤

作者： DNA里有海椒

来云南两个月有余 心心念念很久 朋友老公是摩梭人家家都会做 这道菜关键是原材 一定要是认识土鸡 能买到真的当地土鸡才行 做完有多好吃 我自己喝了五碗汤 还有吃肉的架势 我自己都惊呆了 像没吃过肉的人😂😅

用料

• 云南土鸡 一只
• 盐 少许
• 本地腊肉 三百克左右
• 草果 一个

云南本地人人人都会的一道菜：土鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡洗干净切块

步骤 2

肉质新鲜晶莹剔透

步骤 3

云南当地腊肉没有烟熏的，洗干净

步骤 4

内脏

步骤 5

切块好备用

步骤 6

腊肉切片

步骤 7

腊肉也是这道菜的关键

步骤 8

锅中烧热炒香

步骤 9

炒出变色爆油

步骤 10

加入鸡肉

步骤 11

盐

步骤 12

草果

步骤 13

用火烧一下

步骤 14

当鸡肉的水气烧没以后

步骤 15

只剩下油

步骤 16

将油倒出，加矿泉水

步骤 17

加入烧好的草果 如果喜欢辣椒的放一颗

步骤 18

中小火炖煮三小时左右

步骤 19

人间极品

菜谱创建时间：2021-08-08 16:50:30