夏天一定不能错过的桃罐头

作者： 那姑娘是娜姑娘呀

桃子季又到了，每年都会给家人做桃罐头吃，虽然都是桃子，但直接吃和做成罐头吃是完全不同的体验，自己做的也不添加任何防腐剂，家里有孩子想吃罐头的可以自己做啦，非常简单，关键是比外面卖的好吃，强烈推荐。 做桃罐头用黄桃和水蜜桃都非常好，这两种都不易煮太烂，有嚼头，并且味道好，普通的软桃子容易煮烂，但味道也是非常好的，可以根据个人喜欢选择不同的桃子。我这今年第一波罐头用的水果店老板送我的普通桃子，自己加了两个水蜜桃里面，做了整整五大罐，亲戚朋友送一送就都没了。。。 桃子罐头每年夏天一定要做，如果你按照我的方法做出来不好吃你来找我，我做给你吃，哈哈。

用料

• 桃子 适量
• 冰糖 适量
• 柠檬汁 适量
• 水 适量
• 桃子，冰糖，水的比例见下面详细过程

夏天一定不能错过的桃罐头的做法步骤

步骤 1

桃子

步骤 2

桃子。玻璃罐用开水煮一煮消毒晾干备用

步骤 3

桃子用盐水洗干净，削皮，水蜜桃的皮别扔，一会有用

步骤 4

切块

步骤 5

水蜜桃块

步骤 6

普通桃子块

步骤 7

水煮开然后放入水蜜桃的桃皮，煮到皮变成白色，这一步为了让水更加粉粉的。把桃皮捞出，放入冰糖，一般水和冰糖的比例我大概按10：1来放，喜欢吃甜可以多放，不喜欢甜可以少放，但是根据我个人经验，少放糖就不好吃了。

步骤 8

糖化了之后放入切好的桃子开始煮，先大火煮开，然后中火煮10分钟左右就差不多了，也不用煮太烂，软的桃子就少煮会。至于桃子放多少看个人，因为桃罐头不仅仅桃子是精华，汤汁也是精华，我每一罐一般都是装了四分之一桃子，然后剩下四分之三都是桃水，因为冰镇之后盛一碗桃水喝实在是太消暑了，所以我都会每锅多放一些水，多煮几锅，哈哈。

步骤 9

桃子煮好后就可以装罐了，晾凉后盖盖子，放冰箱冷藏之后再吃。

步骤 10

有没有想吃呀

菜谱创建时间：2021-08-08 16:17:49