简易自制冰淇淋

作者： 哦哦嚯嚯啊

超简单，不用电动打蛋器。

用料

• 奶油 500
• 巧克力 2个
• 酸奶 一盒
• 香蕉 一小段
• 牛油果 一个
• 炼乳 适量
• 芒果 一个
• 百香果 一两个

简易自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

一个牛油果，挖出果肉，放半盒酸奶一起打碎装入碗中放入冰箱

步骤 2

一个大芒果，两个百香果，一小节香蕉，半盒酸奶一起放入料理机打碎装入碗中放进冰箱

步骤 3

巧克力切碎放进盆里隔水融化然后放入100ml的淡奶油搅拌均匀。 ❗❗❗注意：无水无油无水无油

步骤 4

等巧克力酱冷却的时候，打发400ml的淡奶油至提起有小尖角，没有电动打蛋器也可很轻松。 ❗❗❗注意，所有东西无水无油，淡奶油先冷藏几个小时再打发。把冷却的巧克力酱倒入打发的淡奶油中搅拌均匀放入模具再放入冰箱。

步骤 5

这是做好的水果酸奶冰淇淋，不喜欢酸的可以不放或少放百香果，香蕉建议少放一点不然香蕉味会大过芒果味。因为百香果里水有点多所以做出来有冰碴。

步骤 6

这是做好的牛油果味，因为我喜欢带颗粒的所以没打碎还有小果肉。我放了一点炼乳。

步骤 7

这是巧克力味的

步骤 8

巧克力味的是最顺滑而且没有冰碴的，入口即化

步骤 9

因为图片有压缩所以看不到全图。

简易自制冰淇淋的小贴士

1、整个过程所有接触的东西无水无油 2、条件简陋，水果我用的打蒜机打的。 3、淡奶油先冷藏6小时再拿出来打发，没有电动打蛋器也可很快就可以。 5、酸奶要粘稠的 6、芒果百香果那款里百香果水有点多所以有冰碴但是不多。 7、巧克力味的最好吃！ 8、炼乳自己添加，我只有牛油果里放了一点。

菜谱创建时间：2021-08-08 16:13:16