豆羹汤

作者： 流年淡染思緒

炎热的夏天不想吃饭，给一家人煮一锅豆羹汤，不仅美味还好喝，重要的是还顶饿，快来和我一起学习一下吧

用料

• 毛豆 1000克
• 嫩南瓜 1个
• 火腿肉 500克
• 火腿肠 2根

豆羹汤的做法步骤

步骤 1

将毛豆剥好（也可以直接购买剥好的毛豆）洗干净晾水后，先用开水过水煮一下后再放入榨汁机加水榨汁备用

步骤 2

准备好一个嫩南瓜，一定要是嫩南瓜才行，老南瓜做出来就不对了

步骤 3

将嫩南瓜切丝备用

步骤 4

火腿肉切丝

步骤 5

火腿肠切丝备用

步骤 6

锅里放少量的油，加入蒜和姜炒香

步骤 7

将准备好的嫩南瓜丝、火腿肉丝、火腿肠丝放进去一起炒香

步骤 8

加入榨汁机打好的豆汁

步骤 9

中火煮开加入盐和鸡精

步骤 10

倒入不锈钢锅继续小火煮10分钟，美味的豆羮汤就煮好了。

豆羹汤的小贴士

1、豆子一定要过开水煮一下 2、一定要用嫩南瓜，换成黄瓜味道都不对了 3、不能一直用铁锅会变黑，后面要用不锈钢的锅 4、不要煮好直接喝，凉一点后喝味道更美味哦

菜谱创建时间：2021-08-08 15:01:29