芒果椰奶冻

作者： 糖青青

不用开火的超快手甜品

用料

• 白糖 25克
• 牛奶 200ml
• 椰浆 100ml
• 淡奶油 30ml
• 无糖椰子粉 16g
• 吉利丁片 9g
• 酸奶 100克

芒果椰奶冻的做法步骤

步骤 1

提前冰好一杯冰水，吉利丁片剪小块放入冰水内（吉利丁片需全部浸入冰水内）

步骤 2

准备材料

步骤 3

糖、牛奶、椰浆、淡奶油倒入一个杯子内，搅拌均匀，微波炉叮30秒

步骤 4

加入无糖椰子粉，搅拌均匀，继续微波炉叮一分钟（每个微波炉功率不一样，加热混合液体是为了下一步融化吉利丁片，可根据自家微波炉功率增减时间）

步骤 5

吉利丁片泡软后，挤干水分

步骤 6

放入加热好的混合液体中，静置一会，待吉利丁片融化，搅拌均匀

步骤 7

过滤，等待溶液冷却

步骤 8

将冷却好的溶液倒入酸奶内

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入小碗，放冰箱冷藏四小时

步骤 11

煮一些西米 水煮开，加西米，煮至中间剩一点小白芯，关火，加盖闷10分钟 开盖，若个别还是有小白芯就再重复上一动作 全煮透明后，过冷水，沥干

步骤 12

加到凝固的椰奶冻上（量多少按自己喜好加）

步骤 13

加入打好的芒果泥，点缀些西柚（我喜欢西柚所以多加了些，不喜欢西柚味道的可以少加或不加）

菜谱创建时间：2021-08-08 12:21:10