葱油鸡

作者： 爱美食的小涓涓儿

广式葱油鸡

用料

• 鸡腿 4只
• 小葱 3根

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

四个鸡腿洗干净

步骤 2

备好要的辅料：香葱，姜片，大葱，蒜

步骤 3

鸡腿白灼水煮，放入料酒，葱捆绑，姜片，再放入花椒（也可以不放）

步骤 4

等鸡腿煮完后，开始调灵魂酱油（大葱，香叶，蒜块，葱条，花椒粒）油可以下多点

步骤 5

然后将渣过滤掉，留下灵魂油

步骤 6

再加入酱油即可，这一碗灵魂酱油已经完成

步骤 7

前面煮好的鸡腿捞出，放入冰水冷却1个钟后，捞出，撕片

步骤 8

最后淋上调好的酱油，撒上葱花， 搞定 家里有小孩，老公，男朋友们都吃到赞不绝口。

葱油鸡的小贴士

1. 鸡腿可以用淀粉抹上，静置20分钟，吃起来软而爽口； 2. 鸡腿煮完后，放入冰箱冷藏会更加好；

菜谱创建时间：2021-08-08 12:14:57