低油低盐快手版热干面

作者： Jiababe

喜欢热干面那股浓浓的芝麻香味，但是总感觉外面买的过于油腻。自己做了一版味道不错，大家可以试试吧

用料

• 生抽 10g
• 醋 5g
• 芝麻酱 10g
• 葱花 适量
• 榨菜粒 适量
• 蒜粒 适量
• 芝麻油 15g
• 碱面 300g
• 味精 适量
• 花生碎 可选

低油低盐快手版热干面的做法步骤

步骤 1

把生抽、醋、榨菜粒、蒜粒、味精先调好

步骤 2

芝麻酱一定要加冷开水调好，调好的芝麻酱会更之前更粘稠

步骤 3

面条刚熟，要比平时硬一点的时候捞出，马上拌上芝麻油，不停的挑动，避免粘在一起

步骤 4

倒上调好的芝麻酱、调料汁，再撒上葱花

菜谱创建时间：2021-08-08 07:58:53