秋天的第一杯奶茶

作者： 坐看云起nj

秋天的第一杯奶茶，你喝了没有？ 跟我一起做奶茶，实现奶茶自由

用料

• 红茶 20克
• 冰糖或砂糖 50克（酌情）
• 黑白淡奶或普通鲜奶 2盒（200毫升）

秋天的第一杯奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶，云南野生大叶红茶，超市立顿茶包也可以

步骤 2

黑白淡奶，据说港式奶茶首选

步骤 3

翻炒冰糖或者砂糖，炒至焦糖色

步骤 4

转小火炒，不要把糖炒黑糊掉了，成焦糖色就放茶叶，多点少点没关系

步骤 5

加水煮茶

步骤 6

煮到茶叶都舒展开，约一两分钟，关火

步骤 7

叶片里的有机物质都融到茶汤里，叶片完全泡开

步骤 8

捞出茶叶，先大致捞出，最后过滤网过滤

步骤 9

加奶，奶与茶汤比1：1，汤色成奶咖色就差不多了

步骤 10

再煮至沸腾就好了，小心不要溢出了

步骤 11

过滤网过滤茶渣

步骤 12

奶茶自由哈哈

秋天的第一杯奶茶的小贴士

自己可以调整甜度

菜谱创建时间：2021-08-07 22:21:07