色香味俱全的蒜蓉粉丝虾🦐操作容易材料简单，虾肉鲜嫩

作者： 砸到肥肉了

这是一道可以上桌招待朋友的硬菜，色香味俱全,操作简单材料简单，厨房小白也能秒变大厨哦!

用料

• 虾 按需
• 粉丝 2把
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少量
• 盐 半勺
• 葱花 适量
• 白胡椒 少量

色香味俱全的蒜蓉粉丝虾🦐操作容易材料简单，虾肉鲜嫩的做法步骤

步骤 1

鲜虾清洗干净，剪虾脚，背上开一刀，抽出虾线 大只得虾🦐可用刀背敲打一下，剪一下虾壳，防止蒸煮过程卷起影响美观。

步骤 2

粉丝用开水泡5分钟，泡好的粉丝放入盘中，铺上鲜虾。

步骤 3

调酱汁：大蒜剁碎，加2勺生抽、1勺料酒、1勺耗油、半勺盐、半勺胡椒粉，适量白糖，少量油放微波炉加热（也可加入清水放锅中翻炒）

步骤 4

把酱汁均匀的淋在粉丝虾上

步骤 5

开水上锅蒸6分钟（按虾的大小控制），撒上葱花，淋上热油，完成。

色香味俱全的蒜蓉粉丝虾🦐操作容易材料简单，虾肉鲜嫩的小贴士

酱汁可选择锅中热油，大蒜炒香，加入酱汁和半碗水，加热翻炒。也可直接按步骤放微波炉中加热，微波炉加热更省事😄 大只虾开虾背可切至虾的尾巴处，这样能更美观、更入味，但是中小只的虾 可只开到最后一节虾尾。 底部放金针菇也是一样的洗净，铺在粉丝上就好啦。

菜谱创建时间：2021-08-07 21:48:51