茄子和土豆去皮切小块,上锅蒸熟,混合在一起捣成泥。
茄子土豆泥铺在烤碗底部,洒少量低盐酱油,放好蟹柳,再铺上芝士片或者马苏里拉芝士碎,最后撒一点儿帕玛森芝士粉和欧芹碎,烤箱180度20分钟,没有烤箱上锅蒸一下一样。
①茄子和土豆的味道很搭,混合到一起,可以减少土豆(碳水)的摄入量。 ②茄子土豆泥可以直接代替主食,个人体验相同重量饱腹感胜过米饭。