奥尔良鸡肉披萨

作者： 我家有个小胖墩

配菜我放了切丝的猴头菇，每一口都有嚼劲，特喜欢💕 还有奥尔良鸡肉，青椒和火腿。

用料

• 面粉 420
• 水 230～250
• 糖 30
• 盐 4
• 酵母 4
• 油 30
• 馅料
• 蕃茄酱 沙拉酱
• 鸡胸肉奥尔良粉腌制
• 马苏里拉芝士

奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

面团揉成团，发酵1.5倍大（天热大概一小时） 取出面团排气，（8寸一寸）分4份松弛10分钟，取一个面团擀成圆形，周围用勺子压一圈，中间用叉子叉透!!!!!

步骤 2

擀好一个放烤箱200度上下火5分钟就好，放在烤网上晾透，密封冷冻保存饼皮，吃的时候提前十来分钟解冻，冷冻可以保存3个月。 这个是厚饼，烤了5分钟，喜欢薄的可以擀薄一点，凉透

步骤 3

（我太懒了两个一起烤，都挤一起了😥） 烤箱预热好，铺上喜欢的蔬菜和肉， 肉腌制的时候我都是放奥尔良料，提前一晚或者几个小时都行。 180度20分钟 。（饼厚的可以25分钟），中间十来分钟盖锡纸，出炉 ，又香又拉丝

步骤 4

拉丝特别好，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上黑胡椒粉真的绝了👍

菜谱创建时间：2021-08-07 19:59:36