食材处理:罗汉果洗净掰碎,姜切丝,枣去核 切块,陈皮洗净切丝,百合洗净泡软备用,雪梨🍐切丝(用工具刨最方便,也可以切块榨汁)
.所有材料依次放入煮锅。大火煮开,转小火煮40分钟
40分钟后,放凉后过滤。 把过滤好的汁装入新锅大火加热,此时加入冰糖。 大火煮开后,转小火慢慢熬,中间要不停搅拌,以免糊底。 熬至蜂窝状即可。关火晾凉后,装入瓶子
⭕️烹饪技巧 1、喜欢更细腻口感的,可以全部用纱布过滤,不过量会再少一些。 2、成品晾凉后也可加蜂蜜,拌匀后冷藏保存,但是我尝的已经够甜,没再加。