粉蒸排骨土豆等

作者： 会做饭的Xiao

用料

• 土豆 个
• 排骨 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺

粉蒸排骨土豆等的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡，去除血水。 去除血水后，加入料酒，生抽，姜片，蚝油，盐（少量，因为蒸菜粉里面已经有盐了），腌制。 土豆切块，加入盐、生抽，腌制。

步骤 2

蒸菜粉倒入碗中，加入少量水泡一下。水不要太多，以免把粉稀释了。水不要超过粉，或者少加点，视情况再添加。 可以弄点干辣椒，切小，不要辣椒籽，主要是增添一点点香辣味。 还可以加点油。

步骤 3

将排骨、土豆拌上粉，土豆不容易上粉，是正常的。 土豆放下层，排骨放土豆上面，这样肉的油能流到土豆上，更加好吃一些。 高压锅大火，上气后改最小火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2021-08-07 17:12:37