蒸鸡蛋肉饼

作者： 青青悠蓝

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 150克
• 香菇 1朵
• 生姜 3片
• 小葱 3根
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 胡椒粉 1克

蒸鸡蛋肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

猪肉，香菇和姜片一起打成肉馅。

步骤 3

打好的肉馅里放入一个鸡蛋清，一勺六月鲜轻盐酱油，一点点胡椒粉。

步骤 4

顺着一个方向搅拌，搅拌至粘稠。

步骤 5

鸡蛋里加入一勺六月鲜轻盐酱油，搅拌均匀。

步骤 6

肉馅用模具做几朵花，直接用手搓几个肉饼也可以。鸡蛋液里加水，鸡蛋和水的比例是1：1.5，搅匀后把蛋液倒入盘子里。

步骤 7

盖上保鲜膜或反扣一个大盘子，放锅里蒸，水开后蒸12分钟就好了。

步骤 8

撒上葱花。鸡蛋滑嫩，肉饼鲜香弹牙，这道菜营养丰富，美味可口，小朋友特别喜欢。

菜谱创建时间：2021-08-07 16:48:39